Кулинария

Овощное рагу с мясом

Самое вкусное овощное рагу - это конечно рагу моей бабушки, я долго экспериментировала (года4) прежде чем у меня получилось что то подобное. Самое гланое в приготовлении сытного и наваристого рагу - это посуда в которой оно гготовится! Это долна быть либо чугунная либо алюминиевая кастрюля объемом 4-5 л. Для приготовления вам потребуется, 300-400 г мяса (любого, можно даже куриного, кто как любит) и овощи которые у вас есть, можно использовать лю...

Курник

Я перепробывала много рецептов курника, нашла самый вкусный и хочу им поделиться. Для приготовления вам потребуется: 1 пачка сливочного масла или маргарина, 1стакан кефира или сметаны или кислого молока, 1-1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложека соли, 2 окорока, 3 средних картофелины. Тесто. Размять масло или маргарин вилкой, добавить кефир, соль, соду, всыпать муку, все хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мину...

Торт на первый День рождения

Моему сынишке недавно исполнился годик, для меня это было большое событие и готовилась я к нему основательно. Торт сразу решила делать сама, как меня не отговаривали. Стоимость двух ярусного торта с фигуркой и фруктовой начинкой на2-3 кг. составляет 2000-15000 рублей, а мой получился не дороже 600 рублей. А главное то, что он натуральный и его изготовление заняло не более 1,5 часов. Ингредиенты: 2 бисквитных коржа; 2 банки сгущёнки(можно сразу ва...

Рецепт приготовления рыбных сосисок

Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся: два куриных яйца, 500 граммов рыбного филе, сто граммов обыкновенного хлеба из пшеницы, сто граммов пшеничной муки, пятьдесят граммов панировочных сухариков, сливочное и подсолнечное масло, немного соли, перца и репчатый лук. Рыбное филе, пшеничный хлеб, смоченный в молоке, и лук необходимо прокрутить в мясорубке. В состав, который получился у вас после этого, необходимо добавить соль, перец...

Испанский суп «Гаспачо»

Состав:  • Гренки по вкусу;  • Соль;  • Сметана;  • Зелень;  • Четыре столовых ложек оливкового масла;  • Четыре помидора;  • Три зубчика чеснока;  • Болгарский перец;  • 2 огурца. Приготовление: Ошпарьте помидоры кипятком, далее снимите кожу, измельчите мякоть. Очистите чеснок, разрежьте пополам. Нарежьте кусочками огурцы. Очистите перец от плодоно...

Котлеты с геркулесом в горчице

Состав:  • Яйцо;  • 600 грамм смешанного фарша;  • Соль;  • 100 грамм сливочного масла;  • Один стакан геркулеса;  • Две луковицы;  • Растительное масло;  • Три столовых ложки горчицы;  • Перец. Приготовление: перекрутить лук, взбить яйцо и далее смешать с фаршем. Далее посолить и поперчить. Отбить фарш. Добавить геркулес и поставить на час в холоди...

Печенье с черешней, вишней и земляникой

5 желтков, стакан сахара, добавить ложку столовую масла, растереть добела. Далее постепенно долить стакан молока, добавить соды, погасив ее соком лимона, взбитые 5 белков, затем понемногу ввести 3 стакана муки. Приготовленную смесь хорошенько размешать, выложить на противень, предварительно смазав его маслом или жиром, а затем сверху выложить ягоды черешни, вишни, земляники на тесто, предварительно ягоды обсушить и освободить от косточек. Выпекат...

Свекольник «Донской»

Состав: • 1 морковь; • Один пучок зеленого лука; • Одна свекла; • Один огурец; • Четыре столовых ложки сметаны; • Два яйца; • Одна чайная ложка уксуса; • Зелень укропа; • Две чайные ложки сахара; • Два стакана хлебного кваса; • Перец и соль. Приготовление: вымойте свеклу, отварите, остудите, далее очистите и нарежьте соломкой. Залейте стаканом воды. Далее добавьте уксус и тушите при...

Шведский хлеб с укропом

Ингредиенты: дрожжей сухих 2 ч. л.;  соли 1 ч. л.;  свежего укропа 2 ст. л.; муки 500г;  жирной сметаны (комнатной температуры) 150г;  яйцо 1шт.;  сливочное масло 2 ст. л.;  воды 100 мл.  Рецепт приготовления: Активные дрожжи разводим теплой водой и даем минут 10 постоять.  Выложим тесто в чистую посуду, накроем полотенцем и ждем, когда подойдет.  Смазываем форму жиром. Раскатаем тесто в прямоугольник ...

Луковый суп с помидорами и сыром

Ингредиенты из расчета на 6 порций: 5 крупных луковиц; 2 литра куриного бульона; 6 - 8 помидоров "черри"; 40 г сливочного масла; 2 столовые ложки муки; Твердый сыр по вкусу. Приготовление: В глубокой сковороде растопить сливочное масло и добавить мелко нарезанный лук, жарить на среднем огне, пока он не станет прозрачным. Тогда добавить муку и тщательно перемешать; добавить 200 мл бульона и перемешать снова - так, чтобы не осталось комко...

Пельмени по-домашнему

Ингредиенты для начинки: Фарш из свинины и говядины; Соль, перец по вкусу.  Ингредиенты  для теста: 100мл водки; 200мл воды; 2 яйца; соль. Приготовление: Смешать фарш, соль и перец. тщательно перемешать. Чтобы начинка не получилась сухой, следует добавить немного воды. Смешать воду, водку и яйца, перемешать и постоянно помешивая, добавлять муку, пока не получится крутое тесто. Его следует тщательно вымесить и тонко раскатать. Потом с по...

Слоеный салат "Мимоза"

Ингредиенты: 1 луковица; 3 средних моркови; 3 больших картофелины; 4 яйца; 1 банка консервированной сайры Майонез, соль. перец по вкусу. Приготовление: Отварить морковь, картофель и яйца, дать остыть. Лук мелко нарезать, выложить на дно блюда для салата, смазать майонезом. Консервированную рыбу размять вилкой, выложить на лук, равномерно распределить ( не мешать!), смазать майонезом. Мелко нарезать картофель, морковь и яйца, уложить слоями поверх...

Сырный соус к сосискам

Ингредиенты: 200 мл 20% сливок; 100 г твердого сыра; 1 чайная ложка горчицы; по 0.5 чайной ложки: базилик майоран чабер; Соль, черный перец по вкусу. Приготовление: В кастрюлю влить сливки, довести до кипения, добавить натертый на крупной терке сыр и варить, постоянно помешивая, пока не останется комков. Затем добавить горчицу, измельченные в ступке травы, соль и перец. Подавать на стол горячим. Автор: Мария...

Торт «Успех»

Готовим заварной крем: 50 г муки перемешайте с 1,5 стаканами сахара; 250 мл молока вскипятите, снимите с огня, всыпьте муку с сахаром, поставьте на огонь. После закипания остудите. Крем постепенно смешайте с 300 граммами сливочного масла. Выпекаем коржи: 5 яиц смешайте с 1 стаканом сахара, взбейте венчиком, добавьте 50 г муки и одну столовую ложку крахмала. Приготовленную смесь вылить в форму для выпекания и печь при температуре 200 градусов один...

Мидии. Что это такое и что можно из них приготовить?

Мидии – это вкусный и полезный продукт, предоставленный самой природой. Двухстворчатый моллюск содержит сбалансированный комплекс веществ, крайне необходимый для полноценного питания человека. Мясо мидий содержит: белки, жиры , углеводы, 18 аминокислот , витамины А, В1, В6, В2, В12, С, D, F, E, полиненасыщенные жирные кислоты, гликоген, натриЙ , калий, фосфор, кальций, железо, селен, медь, цинк, марганец, магний и ещё множество компонентов,...

Печенье с изюмом

Дети очень любят печенье. Порадуйте их печеньем с изюмом собственного приготовления. Для этого возьмите 100 грамм изюма и хорошо промойте. Добавьте в изюм 40 грамм рома. Для приготовления теста разотрите 150 г сливочного масла и 150 г сахара. Добавьте 3 яйца, стакан муки и замесите тесто. В полученное тесто добавьте изюм. Смазанный маслом противень обсыпьте мукой, а затем выкладывайте ложечкой тесто. Печенье выпекается в духовке, разогретой до ср...

Апельсиновые кексы

Эти апельсиновые кексы очень понравятся вашим детям. Чтобы их приготовить возьмите 125 мл молока и доведите до кипения. В молоко всыпьте 100 г сахара, щепотку ванилина и щепотку соли. Продолжайте варить две минуты, все время помешивая. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла и добавьте 50 г муки. Держите на огне помешивая, пока не подрумянится. Затем добавьте теплое молоко, вливая тонкой струйкой. Доведите до кипения, не забывая помешивать. К...

Пицца с ветчиной и грибами

Если вы хотите угодить вашей семье, испеките пиццу с ветчиной и грибами. Для теста в миску с 600 г муки добавьте пакетик сухих дрожжей, 300 мл теплой воды, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку соли и щепотку сахара. Все перемешайте, замесите тесто и оставьте его на 40 минут в теплом месте. Для томатного соуса соедините одну банку консервированных помидоров с 2 чайными ложками томатной пасты и зубчиком чеснока, затем измельчите все...

Банановое суфле

С наступлением лета можно приготовить различные десерты и напитки с добавлением ягод и фруктов. Один из таких вкусных десертов можно приготовить из бананов. Для этого необходимо замочить 20 г желатина и растворить на водяной бане. Полстакана сахара взбейте с 500 г сметаны и понемногу вливайте растворенный желатин. Сюда же добавьте лимонный сок, выжав его из половинки лимона. В полученную массу добавьте 2 нарезанных банана. На смазанную маслом фор...

Рагу с грибами

Как известно, свежие овощи очень полезны и, к тому же, из овощей можно приготовить различные вкусные блюда. По этому простому рецепту можно приготовить вкусное грибное рагу с грибами для детского питания. Один кочан брокколи нужно вымыть и разделить. 300 г брюссельской капусты также нужно вымыть, а затем почистить и обсушить. Поместите брокколи в большую кастрюлю и варите пять минут в подсоленой воде. Слейте воду и то же самое проделайте и с брюс...

Страницы: 12345

На главную Связь Избранное