Кулинария

Мидии. Что это такое и что можно из них приготовить?

Мидии – это вкусный и полезный продукт, предоставленный самой природой. Двухстворчатый моллюск содержит сбалансированный комплекс веществ, крайне необходимый для полноценного питания человека. Мясо мидий содержит: белки, жиры , углеводы, 18 аминокислот , витамины А, В1, В6, В2, В12, С, D, F, E, полиненасыщенные жирные кислоты, гликоген, натриЙ , калий, фосфор, кальций, железо, селен, медь, цинк, марганец, магний и ещё множество компонентов,...

Печенье с изюмом

Дети очень любят печенье. Порадуйте их печеньем с изюмом собственного приготовления. Для этого возьмите 100 грамм изюма и хорошо промойте. Добавьте в изюм 40 грамм рома. Для приготовления теста разотрите 150 г сливочного масла и 150 г сахара. Добавьте 3 яйца, стакан муки и замесите тесто. В полученное тесто добавьте изюм. Смазанный маслом противень обсыпьте мукой, а затем выкладывайте ложечкой тесто. Печенье выпекается в духовке, разогретой до ср...

Апельсиновые кексы

Эти апельсиновые кексы очень понравятся вашим детям. Чтобы их приготовить возьмите 125 мл молока и доведите до кипения. В молоко всыпьте 100 г сахара, щепотку ванилина и щепотку соли. Продолжайте варить две минуты, все время помешивая. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла и добавьте 50 г муки. Держите на огне помешивая, пока не подрумянится. Затем добавьте теплое молоко, вливая тонкой струйкой. Доведите до кипения, не забывая помешивать. К...

Пицца с ветчиной и грибами

Если вы хотите угодить вашей семье, испеките пиццу с ветчиной и грибами. Для теста в миску с 600 г муки добавьте пакетик сухих дрожжей, 300 мл теплой воды, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку соли и щепотку сахара. Все перемешайте, замесите тесто и оставьте его на 40 минут в теплом месте. Для томатного соуса соедините одну банку консервированных помидоров с 2 чайными ложками томатной пасты и зубчиком чеснока, затем измельчите все...

Банановое суфле

С наступлением лета можно приготовить различные десерты и напитки с добавлением ягод и фруктов. Один из таких вкусных десертов можно приготовить из бананов. Для этого необходимо замочить 20 г желатина и растворить на водяной бане. Полстакана сахара взбейте с 500 г сметаны и понемногу вливайте растворенный желатин. Сюда же добавьте лимонный сок, выжав его из половинки лимона. В полученную массу добавьте 2 нарезанных банана. На смазанную маслом фор...

Рагу с грибами

Как известно, свежие овощи очень полезны и, к тому же, из овощей можно приготовить различные вкусные блюда. По этому простому рецепту можно приготовить вкусное грибное рагу с грибами для детского питания. Один кочан брокколи нужно вымыть и разделить. 300 г брюссельской капусты также нужно вымыть, а затем почистить и обсушить. Поместите брокколи в большую кастрюлю и варите пять минут в подсоленой воде. Слейте воду и то же самое проделайте и с брюс...

Пирог с луком-пореем

Это вкусный и простой в приготовлении пирог! Ингредиенты: слоёное тесто,лук-порей,яйца,молоко или сливки, сыр пармезан (сыр пармезан можно заменить на другой твёрдый сыр),сливочное масло,горчица, подкопченная сёмга или форель(можно обойтисьи без рыбы), соль .Все пропорции-на ваш вкус. Слоёное тесто раскатать по размеру формы.Смазать небольшим количеством горчицы (это придаст пирогу пикантности). Лук-порей порезать тонкими кольцами, слегка обжарит...

Салат Виола

1. Капуста: 1шт (среднего размера). 2. Яблоко: 3шт. (среднего размера). 3. Картошка: 4шт. (среднего размера). 4. Сыр: 200г. 5. Сметана. 6. Соль. 7. Чёрный молотый перец. Сварить картошку в шелухе. После того как она сварилась нарезать ее и кубиками. Следующие что нужно сделать это нарезать капусту и яблоки соломкой. Натереть сыр на крупной терке; добавить соль и молотый черный перец по Вашему вкусу. В конечном итоге залить сметаной и чательно пер...

Рыбные рулетики

Интересный и простой рецепт. Ингредиенты:  1) Банка консервы - 1шт. (горбуша, кита, минтай)  2) Батон - 1шт.  3) Луковица- 1 шт.  4) Молоко - 300 гр.  5) Сыр - 250 гр.  6) Соль, зелень, перец, майонез по вкусу.  7) Яйцо - 1 шт.  С начало приготовим начинку. Рыбу разминаем вилкой. К ней добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить одно яйцо и немного майонеза.  ...

Кораблики с ветчиной

Кораблики с ветчиной. Детское меню. Состав: 1 сладкий перец, 2 яйца, 150 грамм ветчины, зеленый лук, 50 грамм сыра, 1 столовая ложка растительного масла.  Приготовление: Сварите яйца вкрутую. Затем разрежьте их пополам, выньте желток и смешайте его с маслом, нарезанным луком и мелко натертым сыром. Яйца наполните приготовленной массой и сверху украсьте кубиками перца. Паруса можно сделать из ветчины нанизанной на зубочистки....

Слоеный рулет с овощами

Состав (4 порции) : 1 упаковка слоеного теста; 1 яйцо; 200 грамм творожного сыра;  500 грамм овощной смеси; Сырный соус.  Приготовление: Тесто разморозьте и раскатайте. Смешайте яйцо, сыр и предварительно отваренную овощную смесь. Приправьте. Выложите на тесто начинку, сверните рулетом и выпекайте в духовке примерно 30 минут. Нарежьте ломтиками и подавайте с сырным соусом ....

Новогодний торт

Приготовить этот торт очень легко. Новогодний торт не надо печь.  Для его приготовления понадобиться масло сливочное – 230 г, сахар – 200 г, шоколад – 100 г, мармелад – 250 г, 3 яйца, печенье песочное – 500 г и коньяк – 50 г. Растереть масло с сахаром и яичными желтками до образования пены. Растопить шоколад, измельчить мармелад и раскрошить печенье. Добавить в смесь. Массу сбрызнуть коньяком, перемешать и...

Салат с цукини и орехами

Салат с цукини и орехами. Состав:  1 кабачок цукини;  1 пакетик салата;  Горсть очищенного фундука;  1 зубчик чеснока;  Горсть оливок;  Оливковое масло;  Черный перец;  Соль;  Масло из лесных орехов;  Лимонный сок.  Приготовление: разрежьте кабачки вдоль на 4 части. Поджарьте до полной готовности. Добавьте измельченный чеснок. Остудите. Порубите орехи и подрумяньте их на сковороде без масла. ...

Салат с сыром и авокадо

Рецепт салата с сыром и авокадо рассчитан на 4 порции. Один плод авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать мякоть ломтиками и полить две столовых ложки сока лимона. Листья латука вымыть, тщательно обсушить и порвать на кусочки. 50 г твердого сыра натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить в салатнице. 150г мякоти белого хлеба нарезать кубиками и 3 минуты обжаривать их в 2 ст.л. белого винного уксуса, четыре столовы...

Грибной суп с сухофруктами

Как сказано выше , варим грибной бульон. Пропорции продуктов (30 г сухих грибов, 0,5 л воды). Лук (30 г) и грибы мелко нарезать, добавить панировочные сухари (можно муку), долить 3-4 столовых ложки бульона обжарить на топленом масле (25 г ), и поместить в бульон. Добавляем 25 г чернослива и изюма. Доводим бульон до кипения и кипятим 2-3 минуты. Сметану к такому супу не подают, но зелень можно подать....

Грибной суп с вермишелью и картофелем

Как и в выше описанном случае , варим бульон, процеживаем. 30 г грибов и 30 г лука мелко нарежем и обжарим на 25 г топлёного масла. 150 г картофеля мелко нарежем и вместе с грибами и луком опустим в горячий бульон. Посолите и поперчите. Вареную вермишель (3-5 минут) откинуть на дуршлаг и переложить в бульон. Варим суп до готовности вермишели. Как и в предыдущем рецепте, подать можно со сметаной и зеленью....

Грибной суп с рисом

30 г сушеных или 70 г свежих грибов моем тщательно и замачиваем часа на четыре. Если грибы свежие, замачивать не надо. Затем отварим грибы в этой же самой воде. Процедите бульон. Грибы, отваренные, мелко нарезаем и опускаем в бульон вновь. Возьмем топленого масла 25 г и растопим. Четвертинку луковицы мелко нарежем и обжарим в топленом масле. В бульон опустим обжаренный лук, 40 г промытого риса и будем варить до полной готовности риса. Постепенно ...

Углеводно-протеиновый коктейль

Коктейль очень полезный и вкусный, из обычных компонентов, которые есть практически у всех дома. Наиболее эффективен тем, кто занимаясь в тренажерном зале, работает на набор мышечной массы. Итак, что вам нужно: - 2 вареных яйца - 2 яблока - 120 грамм обезжиренного творога - 1 банан - 180 мл молока - 1 столовая ложка сахара Вот собственно и все компоненты, с помощью которых можно сготовить полезный коктейль. Приготовление Из яблок вырезать середин...

Осенний коктейль

Рецепт коктейля для укрепления здоровья в период нехватки витаминов. Прекрасный рецепт для укрепления иммунной системы. За счет бета-каротина и антиоксидантов ваш организм будет свежим и очищенным. На одну порцию вам будут необходимы: 3 моркови, 1/3 бурака, 1 чайная ложка масла  Способ приготовления Почистить морковь и подрезать снизу и сверху. Очистить бурак и нарезать большими кусочками. В соковыжималке выдавить сок бурака, после с моркови...

Суп Клара

Состав: 2 кабачка, 4 луковицы, 200 мл сливок(10%), соль, 50 гр сливочного масла, перец. Приготовление: Кабачки и лук нарежьте кубиками. Тушите на сливочном масле до готовности. Поперчите, посолите. Варите суп 5 минут, не доводите до кипения....

Страницы: 12345

На главную Связь Избранное