Банановое суфле

С наступлением лета можно приготовить различные десерты и напитки с добавлением ягод и фруктов. Один из таких вкусных десертов можно приготовить из бананов.

Для этого необходимо замочить 20 г желатина и растворить на водяной бане. Полстакана сахара взбейте с 500 г сметаны и понемногу вливайте растворенный желатин. Сюда же добавьте лимонный сок, выжав его из половинки лимона. В полученную массу добавьте 2 нарезанных банана. На смазанную маслом форму выложите суфле, посыпьте крошками размельченного сухого печенья и поставьте в холодильник.

Застывшее суфле опрокиньте на блюдо и украсьте дольками мандарина или апельсина и кокосовой стружкой. Суфле очень вкусное и нежное!